Seafood chilling ayon sa inyong operasyon
Itugma ang paggawa, pag-iimbak at pamamahagi ng yelo sa species, incoming temperature at pinakamataas na handling demand.
Saan isasama ang kagamitan?
- Mga fishing vessel: suriin ang space, seawater at power bago pumili ng kagamitan.
- Landing at receiving sites: suriin ang peak unloading demand at distansiya sa point of use.
- Pagproseso ng hipon at seafood: planuhin ayon sa batch size at target process temperature.
Ano ang hitsura ng isang seafood handling step?
Panoorin ang 11-segundong shrimp basket demonstration at repasuhin ang mga tanong para sa batch handling. Isang process step ang ipinapakita; dapat kasama sa trial plan ang temperature history at quality criteria ng produkto.
Ano ang batayan ng cooling demand?
Hindi sapat ang daily throughput lamang. Maaaring iba ang generator at storage na kailangan sa maikling peak unloading period kaysa sa parehong daming hinahawakan sa buong araw. Itala ang incoming at final temperatures, contact time at init na pumapasok sa tangke o pipework.
Paano isasaalang-alang ang hygiene?
Tukuyin ang suitability ng process water, contact materials, drainage, cleaning access at procedures. Hindi kapalit ng food safety programme ang paggawa ng yelo. Suriin ang sistema kasama ng technical at food safety team, pati salinity at product-quality constraints.
Ano ang isasama sa enquiry?
| Input | Kapaki-pakinabang na detalye |
|---|---|
| Produkto | Species, buo o processed, karaniwang batch size |
| Temperatura | Incoming product at water temperatures; required endpoint |
| Demand | Hourly peak, shift duration at storage buffer |
| Installation | Sa barko o sa lupa, available space, power at water source |
May tiyak bang bilang ng araw na idaragdag sa shelf life ang yelong slurry?
Huwag umasa ng nakapirming resulta mula sa pagpili ng kagamitan. Nakaaapekto ang species, handling, initial condition, temperature history at hygiene sa kalidad. Magtakda ng trial at measurement method para sa inyong operasyon.
Susunod: ihambing ang GTM equipment range o magpadala ng seafood project enquiry.
Iisang model range, naka-configure sa proseso
Ihambing ang lahat ng limang GTM machine, na may 2 hanggang 12 t/day catalogue rating. Ginagamit din ang parehong base specifications sa custom cleaning, na may process-specific na tubig, pumping at controls.
